|
Домашнее варенье и другие сладкие заготовки. Вкусные рецепты, проверенные временем - Пастье М., Блен А.
|
Domashnee varen'e i drugie sladkie zagotovki. Vkusnye retsepty, proverennye vremenem
SERIA: ДомаВкусно
Type : Books
SKU: VV1456575
ISBN: 9785389214323
Pages: 160
Format: 185x230
Cover: Hardcover
Year: 2024
Publisher: КоЛибри (KoLibri)
Your Price: $28.93
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Варенье, желе и другие сладкие десерты длительного хранения можно приготовить практически из любых фруктов, ягод, а также из некоторых видов овощей и орехов. Познакомьтесь с тем, как это делают прославленные кулинарки - французские хозяйки, и вы откроете для себя новые сочетания вкусов и узнаете, как ярче раскрыть аромат привычных плодов и ягод. В книге содержится более 100 рецептов переработки как плодов из собственного сада и огорода (например, яблок, груш, смородины, клубники и многого другого), так и даров природы с ярких прилавков магазина или рынка (в их числе манго, гранат, банан, персик, апельсин и другие). Приводятся полезные советы по соблюдению технологии приготовления и хранения, даются ответы на часто возникающие вопросы, а также учтена сезонность. Настоящий мастер-класс для любителей сладких домашних заготовок! «Варка варенья - лучший способ немного задержать время, которое всегда проходит слишком быстро. Чтобы все получилось, следуйте простым рекомендациям, которые вы найдете на страницах этой книги. Очень важно учитывать сезонность: невозможно сделать что-то стоящее из тепличных плодов, никогда не видевших солнца. Не стоит маскировать вкус специями или ароматизаторами. Для хорошего варенья не нужны никакие ухищрения - только спелые фрукты и много любви». (Минуш Пастье и Аглая Блен) |
|
