|
О мясе, кулинарии и убийстве животных - Уайатт Уильямс
|
O miase, kulinarii i ubiistve zhivotnykh
SERIA: SMART
Type : Books
SKU: VV1398702
ISBN: 9785171477370
Pages: 192
Format: 125x200mm
Cover: Paperback
Year: 2023
Publisher: ООО Издательство АСТ (OOO Izdatel'stvo AST)
Paper Quality: бумага офсетная 80
Editor: Костюк Павел Алексеевич
Translator: <не указано>
Original Name: Springer Mountain: Meditations on Eating and Killing
Your Price: $22.76
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Уайатт Уильямc хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки — и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так пока ряд бы не закончился. Книга могла бы стать полевым руководством по поеданию мяса с историями о том, как животные растут и как их убивают; о том, как мясо подготавливают к продаже и распространяют по миру. Читатели могли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы об устройстве нашего общества. Он даже выбрал название — «Порядок животных».
Однако такую книгу он так и не написал. Он написал другую — ту, что вы держите в руках. В ней Уильямс описывает свое долгое путешествие, чтобы найти ответ на простой вопрос: «Почему мы едим мясо?». |
|
