Vasha Kniga Russian Books,
more than 125,000 Russian Books.
1-718-787-0664   |   Basket
Home  |  About us  |  F.A.Q.  |  Contact us  |  Order Status
 
 
  Russian keyboard
Advanced search
 
Авторы            Серии














Под фартуком - Иван Шишкин


Pod fartukom

Иван Шишкин (Ivan Shishkin)

SERIA: Individuum

Type : Books


SKU: VV1384045
ISBN: 9785604800676

Pages: 392
Format: 140x210mm
Cover: Paperback
Year: 2022
Publisher: Individuum (Individuum)


Your Price: $25.24

will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)



Print Print this page Email E-mail to a friend Help Ask question
 
Краткая аннотация:
Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги "Съедобное несъедобное" и курса лекций о еде в собственном кафе "Юность". "Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок" — компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги — Роман Лошманов, главный редактор сайта "Еда.ру", иллюстратор — совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.


 
Попов Илья Алексеевич, Фаршатов Руслан Ильдарович
Your Price: $31.70

shipped in 14-16 days
Слободянюк Алексей Викторович
Your Price: $8.88

shipped in 14-16 days
Бен Тайлер
Your Price: $20.10

shipped in 14-16 days
 
Ильгиз Сабиров
Your Price: $22.16

shipped in 14-16 days
Богл Джон
Your Price: $14.46

shipped in 14-16 days
Колдер К.
Your Price: $43.58

shipped in 14-16 days
 
Енин Александр Алексеевич
Your Price: $42.28

shipped in 14-16 days
Кайл М.К.
Your Price: $9.88

shipped in 14-16 days
Ольсевич Ю.
Your Price: $29.93

shipped in 14-16 days





Copyright © 2001 - 2024, Vasha-Kniga - virtual bookstore.